Факультет дополнительного профессионального образования СибУПК

Руководитель предприятия питания

  • Руководитель предприятия питания

Стоимость: 25 000 – 65 000 руб.


  • Описание
Количество академических часов
524 часа

Форма обучения
Очно-заочная, без отрыва от основной деятельности
Начало занятий – сентябрь-октябрь, февраль-март,
по мере формирования группы

Очно-заочная, с использованием дистанционных образовательных технологий
Начало занятий – в течение года

Продолжительность обучения
3,5 - 4 мес.

Режим занятий
3 раза в неделю, с 17-30 до 20-45

Формы проведения занятий
- классические (лекции, семинарские занятия, практикумы);
- интерактивные (тренинги, деловые игры и т.п.);
- онлайн-занятия (для иногородних слушателей)

Стоимость обучения
Очно-заочная: группа более 5 человек - 45 000 руб.,
группа до 5 человек - 65 000 руб., возможна рассрочка
Очно-заочная с ДОТ – 25 000 руб.

Документы при зачислении на программу
Паспорт, документ о предыдущем образовании

Документ по окончании программы
Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца

Место проведения занятий
Новосибирск, пр. К. Маркса, 26

Изучаемые дисциплины
  • Технология продукции общественного питания
  • Физиология питания и основы здорового питания,
  • Санитария и гигиена
  • Безопасность пищевых продуктов и пищевых добавок
  • Товароведение продовольственных товаров
  • Организация производства в предприятиях питания
  • Организация обслуживания в предприятиях питания
  • Маркетинг в общественном питании.
  • Оборудование предприятий питания и техника

Ведущие преподаватели
  • Березовикова Ирина Павловна, д-р биол. наук, профессор, академик международной академии холода;
  • Коротеева Евгения Александровна, канд. техн. наук, доцент;
  • Глебова Светлана Юрьевна, канд. биол. наук, доцент.