524 часа
Форма обучения
Очно-заочная, без отрыва от основной деятельности
Начало занятий – сентябрь-октябрь, февраль-март,
по мере формирования группы
Очно-заочная, с использованием дистанционных образовательных технологий
Начало занятий – в течение года
Продолжительность обучения
3,5 - 4 мес.
Режим занятий
3 раза в неделю, с 17-30 до 20-45
Формы проведения занятий
- классические (лекции, семинарские занятия, практикумы);
- интерактивные (тренинги, деловые игры и т.п.);
- онлайн-занятия (для иногородних слушателей)
Стоимость обучения
Очно-заочная: группа более 5 человек - 35 000 руб.,
группа до 5 человек - 45 000 руб., возможна рассрочка
Очно-заочная с ДОТ – 25 000 руб.
Документы при зачислении на программу
Паспорт, документ о предыдущем образовании
Документ по окончании программы
Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца
Место проведения занятий
Новосибирск, пр. К. Маркса, 26
Изучаемые дисциплины
- Технология продукции общественного питания
- Физиология питания и основы здорового питания,
- Санитария и гигиена
- Безопасность пищевых продуктов и пищевых добавок
- Товароведение продовольственных товаров
- Организация производства в предприятиях питания
- Организация обслуживания в предприятиях питания
- Маркетинг в общественном питании.
- Оборудование предприятий питания и техника
Ведущие преподаватели
- Березовикова Ирина Павловна, д-р биол. наук, профессор, академик международной академии холода;
- Коротеева Евгения Александровна, канд. техн. наук, доцент;
- Глебова Светлана Юрьевна, канд. биол. наук, доцент.
