Органолептический (сенсорный) анализ

Слушатели данной программы получат знания о том, как организовать органолептический анализ пищевых продуктов, воды, алкогольной продукции с гарантией объективности и надежности результатов, позволяющий дифференцировать продукцию по уровню качества. Овладеют научно-обоснованными методами формирования комиссии по обработке и анализу результатов органолептического анализа.